الدجاج بالصلصة من المطبخ الهندى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الدجاج بالصلصة

قراءة:17545
الدجاج بالصلصة

المقادير:

صدور دجاج
عود قرفة
2 حبة هيل
فلفل اسود حب
2 فص ثوم صحيح
ملح
كوب حليب
كوب ماء مذوب فيه مكعب ماجى

- معجون البصل :
بصلة كبيرة مفرومة
4 فص ثوم صحيح
مكعب صغير من الزنجبيل
1 فلفل اخضر حار مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن

الطريقة:

- فى قدر سخني ملعقتان كبيرتان من الزيت و قلى الدجاج على مراحل حتى يشقر من الجنبين ثم اعيدي الدجاج كله للقدر و اضيفي له البهارات الصحيحة ( الغير مطحونة )و ملعقة صغيرة ملح و غطى القدر و دعيه على نار هادئة حتى ينضج .
- حمري البصل المفروم مع الثوم الصحيح فى السمنة حتى يذبل , تبلي بالفلفل و الزنجبيل المفروم و قلبي حتى يصبح البصل ذهبى , بعد أن يبرد الخليط قليلا ضعيه فى الخلاط حتى يصبح كمعجون ناعم .
- اعيدي معجون البصل للمقلاة و اضيفي الحليب و الماء و عندما يغلى اضيفي الدجاج و دعيه ليغلى قليلا حتى تخثن الصلصة , و يقدم الطبق

بارك
الله فيك على الموضوع
القيم

فيك بارك الله

أسعدنــــى مروركـ

مشكور ودمت بخير

رووووعه

تسلم اياديك

وجزاك الله خير

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

موضوع {رائع}
وطرح .. ]مميز] ... تستحق افضل (تشجيع ) واقوى " تقييم "

لا ]تحرمنا] من جديدك (الرائع)

» طاولات المطبخ..
» أخطاء فى المطبخ يجب ان تعرفيها
» الدجاج على الطريقة الايطالية
» طفشانه ودخلت المطبخ شوفوا وش طلعلي
» توست بشاورما الدجاج والبطاطس والمخلل .. صور ..